Su di noi:
L'Azienda si trova sulle colline Orvietane tra Orvieto e Bolsena. La superficie aziendale é di 15 ettari piu 7 in affitto Parte della superficie è destinata a pascoli per le nostre 55 pecore, circa 2 ettari di bosco e due di pascoli sono invece dedicati ai nostri maiali allevatí allo stato semi brado.
Oltre l'allevamento produciamo fieno e parte dei cereali per i nostri animali, olio extra vergine d'oliva con le nostre 230 pinte, e una piccola e marginale produzione di verdure e legumi. Dal latte delle nostre pecore produciamo giornalmente pecorino che viene stagionato in grotta e ricotta. Con le carni dei nostri maiali, nati ed allevati in azienda e allevanti senza l'utilizzo di antibiotici e mangimi industriali produciamo salumi senza l'utilizzo di conservanti.
Al centro dell'Azienda il Casale Casa Andrea dove possiamo ospitare in 4 camere 9 persone ed organizzare pranzi o cene su prenotazione utilizzando i nostri prodotti aziendali