Su di noi:
Andrea e Pilar, fratello e sorella, rappresentano la nuova generazione della famiglia Gritti.
Dopo un periodo di studio e formazione, hanno intrapreso il proprio percorso nell’azienda dei genitori, decidendo ben presto di avviare un progetto originale in cui investire passione, competenza e amore per il vino.
La conduzione convenzionale degli inizi non esiste più: la linea imboccata è quella di un’agricoltura pulita e di una viticoltura attenta al benessere della terra e alla salubrità dei sui frutti, base fondamentale per la realizzazione di vini artigiani e rispettosi del territorio. In cantina tutto avviene in maniera semplice, rigorosa ma senza scorciatoie né artifici.

La maturazione dei vini segue le stesse regole: sia che avvenga in acciaio, cemento o legno, deve accompagnare il frutto e il carattere del terror senza prevaricarlo.
“Ci piace pensare al vino come a qualcosa di vivo, autentico e spontaneo, capace di raccontare le uve di provenienza e la terra che le ha generate. Ecco perché riduciamo al minimo gli interventi, preferendo qualche piccola incertezza artigiana alla più precisa confezione enologica. Amiamo i vini di sete, quelli che accompagnano le merende, i pasti con gli amici e le lunghe chiacchierate. I vini che strappano un sorriso e mettono di buon umore."