Su di noi:
La nostra “casa agricola” è situata nel Comune di Castel Giorgio(TR) ai margini dell'altopiano dell’Alfina, uno splendido altopiano vulcanico che si estende per migliaia di ettari ad una quota di circa 550 slm, in un territorio al confine tra Umbria, Lazio e Toscana.
Attualmente coltiviamo circa 4,5 ettari di vigneto secondo i criteri dell'agricoltura biologica; 1,5 ettari sono di proprietà mentre il resto è affittato.
A marzo 2020 abbiamo impiantato circa 0,5 ettari che abbiamo innestato in campo grazie alla selezione massale in un antico vigneto nel quale si possono trovare piante di procanico, drupeggio, verdello e malvasia.
Nell'autunno 2021 abbiamo affittato un antichissima vigna maritata, in questo piccolo ecosisistema convivono alberi da frutto, salici, frassini e aceri, che fungono da sostegno per le viti.
Fermetazioni spontanee, nessun filtraggio o chirificazioni e nessuna aggiunta di alcun tipo di prodotto enologico rappresentano la nostra filosofia in cantina.